Ananaskraut......kennt jemand Ananaskraut?

Man nehme Kassler Rippe, Mettenden, eine Zwiebel, Zwei Dosen Sauerkraut (oder frisches, je nach Wunsch) und eine Dose Ananas in Stücken.

Man gibt das Kraut in ein Sieb und presst die Flüssigkeit heraus, nicht weg schütten, auffangen!

Kassler, Mettenden und Zwiebel zerkleinern...alles in einer Kasserole anbraten...dann das trockene Sauerkraut dazugeben und weiterbraten, bis das Kraut eine schöne, goldbraune Farbe angenommen hat, mit dem aufgefangenen Saft und der Dose Ananas (auch mit Saft) ablöschen...bei kleiner Flamme ca 30 Minuten schmoren....fertig und unheimlich lecker!

Läßt sich dann auch portionsweise einfrieren und bei Bedarf einfach erhitzen....so mag ich es am liebsten! Ich meine durchgezogen und aufgewärmt.

Dazu gibt es dann hier im Norden Kartoffelpüree und verschiedene Fleischbeilagen, Bratwurst, Kasslerkotelett, oder -Braten, Backschinken (ein lecker gepökelter Schinkenschweinebraten)...

Das Rezept ist (von einigen Inspirationen abgesehen) mehr oder weniger auf eigenem Mist gewachsen, ich koche gern und probiere gerne aus, heißt hier dann auch "Lilettas teuflische Improvisationsküche", das heißt, ich mach die schränke auf und in 30 Minuten ist das Essen gar....

Nur beim backen halte ich mich an die Rezepte, wiege und messe genau, stelle mir den Wecker, heize auf den Punkt vor...weil ich nach einigen Piimaldaumen Aktionen die Ergebnisse nur noch der Tonne übergeben konnte....das nennt man glaube ich aus Erfahrung lernen...

Na da freue ich mich doch! Dieses große, nette Zeitarbeitsunternehmen hat gezahlt...

Und jetzt werde ich mal meinen Kühlschrank füllen....

Nachdem ich gestern Abend einen Anruf von der Firma hatte, in dem mir heute wieder ein Tag Zwangsurlaub verpasst wurde, habe ich meinen nöligen Wecker entschärft, bin gemütlich eingeschlummert, habe wahrscheinlich um 4, als das Höllengerät sonst sein Geschrei startet, mich gedreht...und sitze jetzt mit einem schönen Kaffee in Homewear und dicken Socken vorm Rechner...

Es geht weiter voran. Morgen habe ich ein Gespräch wegen Privatinsolvenz, meine Finanzen bekomme ich allein schließlich nicht in den Griff. lange genug habe ich es versucht.

Keine Kapitulation wie gefürchtet, sondern eher ein sich der Situation stellen, der Realität ins Auge schauen. Klar habe ich eine Riesenangst, was da auf mich zu kommt, aber die Aussicht mit 50 schuldenfrei zu sein...ja, ich kann das und werde es durch ziehen!

Das waren wirklich harte Tage....

War nicht gerade erst Freitag? Warum vergeht freie Zeit viel schneller als der Alltag?

Diese Woche gibts zwei Tage Urlaub, eigentlich wollte ich ins Ruhrgebiet jemanden treffen, einen netten Abend verbringen und dann wieder heim, aber das Treffen habe ich abgesagt, mein Rücken macht ein wenig Malessen, ich werde den Tag zum Arztbesuch nutzen, das wird wohl eine spritze geben und danach brauche ich Ruhe.

Außerdem bin ich (mal wieder) klamm, so langsam verzweifel ich an mir selbst, wo lasse ich nur die ganze Kohle? Ich bin dermaßen unorganisiert, das graust ner Sau. Ich hab zwar jetzt Hilfe, die mir bei den Finanzen über die Schulter schaut und organisiert, aber irgendwie reicht das immer noch nicht aus.

Und ich bin müde, ganz gleich, ob ich arbeite oder frei habe, ich bin einfach nur müde...

Noch liegst du verheißungsvoll vor mir, okay, so ein paar Haushaltssachen stehen an, aber sonst...Freizeit, ausschlafen, vielleicht ein bissel lesen oder mich zum Spazieren gehen aufraffen?

Nächste Woche wird das Tönnchen fertig, der Preis...uiuiuiuiui...aber....was muß, das muß. Und damit kann der gute Stern auf Deutschlands Straßen zurück, wieder einen Schritt nach vorn.

Dann was Erschröckliches....ich werde älter und anscheinend sind die Wechseljahre gar nicht mehr so weit weg, wie ich dachte....Nachdem ich unter Stimmungsschwankungen, Schlafstörungen, leichte Depressionen und Vergeßlichkeit leide (was alles bei Wikipedia als Marker aufgeführt ist) schwanke ich zwischen Entsetzen und demütiges Hinnehmen, weil...irgendwann kommt das auf jede Frau zu und bislang neige ich dazu stets das Beste aus dem mir bescherten zu machen...also weiter neugierig bleiben, gespannt auf das, was vor mir liegt und den Wechsel positiv nutzen....wenn es denn so sein sollte, aber deswegen will ich noch zu meiner Ärztin, die wird mir nach Blutuntersuchung und Gespräch sicherlich mehr dazu sagen können...

Und obwohl ich jahrelang dachte, dass alle Frauen nach der Menopause asexuelle Wesen werden, hochgesteckte Haare, Hütchen und Kostümchen tragen das Leben und Lieben quasi vorbei ist....man war ich borniert....

Und nun verabschiede ich mich in mein Wohlfühl und relax-Wochenende....und ich lasse es seeeehr laaaangsaaaam angehen....

Diese Stadt ist einfach toll, für eine Metropole fühlt sie sich klein und heimelig an, da fühlte ich mich in Berlin wesentlich verlorener...

Morgens der Kickstart den Wecker falsch gestellt und auch noch voll überhört...so schnell war ich noch nie im Anzug und in einem halsbrecherischen Tempo erreichte ich Enschede um von dort aus mit dem Zug weiter zu reisen. Ich entwickle mich immer mehr zur genießenden Bahnfahrerin, kein Streß, keine Parkplatzsuche, Lesen, Landschaft gucken, Mitreisende beobachten...

Um halb 11 Ankunft...noch war himmlische Ruhe in den Gassen...die Geschäfte waren noch geschlossen, die Blumenhändler bauten gerade ihre Stände auf...Zeit und Muße sich die Häuser anzuschauen, die sich malerisch um die Grachten und Gassen gruppieren...ein bisschen verschlafen zwinkerte sie mir freundlich zu....kein Großstadtfeeling in Beton....

Kaffee trinken trotz Novembergrau draußen an der Gracht...Dann weiter schlendern, den Redlightdistrict streifend, der noch schlummernd sich auf den neuen Tag vorbereitete...
Ein Streifen Grün...und...das Rembrandt_Denkmal mit den Figuren aus der Nachtwache.

Mehr Fotos habe ich gar nicht gemacht ...erst war es zu trüb und nachher zu voll.

Flohmärkte abgelaufen, schwarz Tram gefahren, weil ich zu weit raus aus der Stadt war, Klar habe ich mir das Bulldog angesehen, aber um es mit führenden Persönlichkeiten zu formulieren..."ich habe nicht inhaliert"

Alles in allem sehr gemütlich geschlendert, nicht von der aufkommenden Hektik der stets wachsenden Menschenmenge anstecken lassen, ein paar kleine Souvenirs gekauft, im Restaurant zum goldenen Bogen Mittagspause gemacht...viel gesehen und gestaunt.

Und noch bevor es um halb 6 wieder Richtung Heimat ging gewußt...ja, ich komme wieder und dann...schaue ich mir das Van Gogh Museum an...

Samstags abends erst nach 11 daheim gewesen, Sonntags ausgeschlafen, meinen Muskelkater in den Waden gepflegt, die Kids mit den Souvenirs erfreut und den Entschluß gefaßt...wieder mehr zu unternehmen, mein Ziel fürs nächste Jahr? Edinburgh....

Die Highlands, Heimstatt von Jamie und Claire, das kleine Volk, Kelten, Whiskey und Torffeuer....hab schon mal geschaut, Flüge sind gar nicht mal so teuer, wenn man Sparpreise bucht, Bed&Breakfast statt teurer Sterne und ein Rucksack...und ich beginne das Flüggewerden und nicht mehr so gebraucht werden zu genießen....

Ereignisse überschlagen sich....

Ich hab mir heute frei genommen, wir haben so viele Stillstände (Storing) in der Firma, dass irgendwie einer über war....ich habe den Vormittag genutzt, Schläfchen, Wäsche waschen...*klonk*...Sicherung raus und alles aus...Mist...ab ins Bad, die Waschmaschine gab Rauchzeichen von sich, ein süßer Hauch von Schmorkabel durchzog die Luft...*f*ck*...

Meine Reaktion? Ab zum Sozialkaufhaus (Werkstattprojekt für Langzeitarbeitslose) mir eine "neue" gebrauchte geordert...mit Lieferservice in den ersten Stock und Mitnahme der Altgeräte (der Trockner war ja auch hin) war das innerhalb einer Stunde erledigt...

Okay, die Kohle fehlt mir jetzt, aber ohne gehts leider nicht...

Dann die Bestätigung erhalten, dass mein Ticket für Düdo und Dave unterwegs ist...yeah....

Und morgen gehts ganz spontan nach Amsterdam, da war ich noch nie und so weit weg ist das gar nicht, knapp 40 Mäuse fürs Ticket und einen Tag lang Metropolenluft schnuppern...

Damit bin ich dann auch wieder mal abgebrannt.....wenn also jemand eine Gelddruckmaschine über hat bitte sofort an mich mailen und ich komm sie sogar abholen...

Und jetzt......Wochenende!

gerade zugeschickt bekommen...

Hessisch für Anfänger:


Aabeemick Toilettenfliege
Aaascheeeebescheer Behältnis für Zigarettenasche
ald Atzel alte Elster
Babba Vater
babbele sprechen
Babber Klebstoff
babbisch klebrig
Bagasch Gesindel
B-Ebene Passage unter der Frankfurter Hauptwache
bedubbe betrügen
wie bei Hembels unnerm Sofa Redewendung; sagenumwobener Ort, den jeder kennt und trotzdem noch keiner gesehen hat
beleidischd Lebberworscht empfindlicher Mensch
Bembel Apfelweinkrug
Bembelsche kleiner Apfelweinkrug
Blümmelscher kleiner Blumenstrauss
Bobbelsche Kleinkind, Baby
Bosse mache Dummheiten begehen
Brezzel verknotetes Laugengebäck
Brüggelsche kleine Brücke
brunze urinieren
Bumbesje sich artikulierende Blähung
bummbe schlagen
dabbisch ungeschickt
Derrabbel meist männliches Wesen mit Untergewicht
des zischt wie Abbelsaft 1987 geprägter Ausspruch des hessischen Kult-Duos „Badesalz"
Dibbe Topf
Dibbemess' Frankfurter Volksfest
Dollbohrer umständlich handelnde Person
Dorschenanner Durcheinander
dozze lasse fallenlassen
Dreggwatz schmutziger Zeitgenosse
dribbe drüben
druff darauf
Dubbe Farbklecks; auch: leichter Dachschaden
Dutt Tüte
Ebbel Äpfel
Ebbelwoi Apfelwein, hessisches Nationalgetränk
enuff hinauf
Erbaame! Zu spät! Die Hesse komme! freudiger Ausruf eines Hessen angesichts anderer in Rudeln auftretender Hessen
Erbbsezähler sparsame Person, auch: kleinlich
fuddele ungenau arbeiten
Fulder geistig minderbemittelter Mensch
gauze bellen
Geknoddel undurchschaubares Geknäule
Grabba beliebter Tresterbranntwein
Grädediersche kleiner Fisch
Grie Soß „Grüne Sosse", Frankfurter Spezialität aus saurer Sahne und einer Kräutermischung
gugge schauen
Gummer Gurke
Guuuude ! Guten Tag, schön Dich (Sie) zu sehen !
Guuuude wiie ? Guten Tag, schön Dich (Sie) zu sehen, wie geht es Dir (Ihnen) denn ?
Guutsje Bonbon
Häusje Hütte
Hauptwach ehemalige U-Haft-, heute U-Bahnstation im Herzen Frankfurts
de heilische Heinz hessische Kultfigur, Showmaster, bekannt auch aus dem Film „Heinz Schenk und der Bembel des Todes"
hibbe hüben; auch: springen
hibbelisch unruhig
Hinkel Huhn (für Ossis: Broiler)
hogge sitzen
huddele oberflächlich und unter Zeitdruck arbeiten
Kaff Dorf
Kerrnsche kleiner Wagen, Karren
klaa klein
knorze eine Tätigkeit schlecht ausführen
Labbe Scheuertuch
Lebbe geht weider im Sommer 1996 anlässlich des dunkelsten Moments hessischer Fußballgeschichte getätigter Ausspruch
lebbern trinken
Lumbeseckel hinterhältige Person
Maaaa breite Abwasserrinne mitten durch Frankfurt
Mobbelsche Person mit Übergewicht
Mooomendemal ! Halt !
naggisch unbekleidet
Balmegadde Palmengarten, botanische Anlage in Frankfurt
petze trinken
plärre falsch singen, schreien
Sabber Speichel
Schlammbes Schlamm
Schlappefligger unzuverlässige Person
schnalle verstehen
Schnibbelsche kleines Stück
Schnuggelsche etwas zum naschen; auch: Kosewort für Lebensabschnittsgefährten
Schnuuud Mund
Schodder Bargeld
Schoppe ein Glas Apfelwein
Schöppsche kleiner Apfelwein
schwanger Lerch übergewichtiger Mensch
sisch ablesche schlafen gehen
Simbel Einfaltspinsel
Spitzklicker besserwisserischer Mensch
Stinkstibbel unerträgliche, meist männliche Person
Stinkwatz übelriechender Mensch
uffgeblase eingebildet
uffgestumbt klein
uffmugge aufsässig werden
uffrabbele aufstehen, sich aufrappeln
Urrumbel Eingeborener
Uffschnitt Hessische Wurstsorte mit "U"
veraaasche verulken
vergliggern erklären
volle Lotte mit voller Kraft
Weldschesdaach Frankfurter Nationalfeiertag am Dienstag nach Pfingsten
Werrmscher Würmer
Wutz Schwein
Zeil umsatzstarke Frankfurter Einkaufsstrasse
Zeilsem Zeilsheim, Frankfurter Vorort
Zores Streit
Zuggerschneggsche ringelförmiges Zuckergebäck; auch: Kosewort für Lebensabschnittsgefährten

Ist das geil....ich kann mich darüber kaputt lachen...